دخول

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

دورة النيتروجين في الطبيعة و فساد تلك الدورة ( بالنترات الصناعية )

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • دورة النيتروجين في الطبيعة و فساد تلك الدورة ( بالنترات الصناعية )


    السلام عليكم ورحمة الله وبركته

    أدناه فيلم وثائقي مبسط ،
    يوضح دورة النيتروجين في الطبيعة ، كما يشرح ( الملحق ) العلمي سوء ( النترات الصناعية ) Nitratesفي افساد تلك الدورة الطبيعية








    النترات في الطبيعة
    النترات تتواجد في البيئة بشكل طبيعي في الماء، التربة والطعام. في دورة النتروجين الطبيعية، تحوّل بكتيريا معينة النتروجين المُمتَص من النبات إلى نترات يُخزّن في الخلايا، وعندما تَأكل الحيوانات هذه النباتات فإنها تَستخدم تلك النترات لتحوّلها إلى بروتين، بعدها تعيد تلك الحيوانات النترات إلى الطبيعة عن طريق البراز أو عندما تتحلل بعد موتها.
    كما توجد بكتيريا تقوم بتحويل النترات إلى نتريت، ويجري هذا التحويل في الطبيعة وأيضاً داخل أمعاء الإنسان والحيوانات، ثم يتم تحويل تلك النتريت إلى نتروجين مجدداً، وبذلك تكون قد اكتملت دورة النتروجين.

    هذه الدورة الطبيعية لا تسمح للنترات والنتريت بالتراكم في البيئة ولكن نشاط الإنسان وخاصة في الزراعة أدى إلى زيادة تراكم النترات بشكل كبير جداً الأمر الذي أدى بدوره إلى زيادة تراكيز النتروجين في براز الحيوانات والدواجن والمزراع.

    وبما أن النترات والنتريت سريعة الإنحلال في الماء فإن تلك المواد ستتسرّب إلى المياه السطحية للآبار، كما أنها تنسال مع مياه الأمطار لتتجمع في البرك والأنهر والبحيرات.

    الأثر على الصحّة
    الامتصاص:
    النترات من المواد الضارة بالجسم بسبب تحوّلها إلى نتريت. عندما تُهضم النترات تتحول إلى نتريت وذلك في لعاب كل الفئات العمرية للبشر، ولكن عند الرضّع يتم هذا التحوّل بنسبة الضعف تقريباً، أي كل 10 بالمئة من النترات تتحول إلى نتريت عند الرضّع مقابل 5 بالمئة عند الأطفال الأكبر سنّاً أو المراهقين.

    الأثر القصير المدى:
    النترات تعمل على تحويّل الشكل العادي للهيموغلوبين في الدم Hemoglobin الذي يحمل الأكسجين إلى باقي أنحاء الجسم إلى شكل آخر يدعى الميثيموغلوبين Methemoglobin والذي يتميّز بعدم قدرته على حمل الأكسجين. التركيز العالي من النترات في مياه الشرب يؤدي إلى اضطراب مؤقت في الدم عند الرضّع يدعى الميثيموغلوبينيميا Methemoglobinemia والذي يعرف بازرقاق الطفل، وفي الحالات الشديدة قد يحدث ضرر في الدماغ أو الموت بسبب نفص الاكسجين.
    الأعراض المبكرة من الميثيموغلوبينيميا تتضمن سرعة الغضب، نقص الحيوية والطاقة، آلام في الرأس, الدوار، الغثيان، الإسهال، صعوبة في التنفس، ولون أزرق رمادي أو بنفسجي شاحب يغطي حول العينين، الفم، الشفاه، اليدين والقدمين.

    الأطفال الرضّع وحتى الستة أشهر من العمر يعتبرون أكثر حساسية. ليس لأنهم فقط يحوّلون نسبة أكبر من النترات إلى نتريت بل لأن الهيموغلوبين لديهم يتحوّل بسهولة أكبر إلى ميثيموغلوبين Methemoglobin كما أن لديهم كميّة أقل من الأنزيم الذي يحول الميثيموغلوبين إلى الشكل الناقل للدم...

    يُلاحظ أنه لم تظهر أي حالة من الميثيموغلوبنيميا Methemoglobinemia في الأماكن التي تتميّز بقلّة نسبة النترات فيها وأغلب الحالات سجّلت عندما يزيد التعرّض للنترات إلى مستوى 50 جزيئة لكل مليون.

    المراهقين الأصحاء لا يصابون بالميثيموغلوبينيميا عند المستوى الذي يشكل خطراً على الأطفال الرضّع بينما المرأة الحامل تكون أكثر حساسية لأثر النترات بسبب زيادة مستوى الميثيموغلوبين في الدم خلال المراحل المتأخرة من الحمل أي في حوالي الأسبوع الثلاثين. كما أن هناك بعض الحالات النادرة التي يكون لديهم وراثيّاً نسبة أكبر من الميثيموغلوبين في دمهم وبالتالي فإنهم يتعرضون لخطر أكبر، كما أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء كانخفاض حموضة المعدة يكونون معرضين أيضاً لخطر النترات بشكل أكبر.


    الأثر البعيد المدى:
    التأثير الوحيد للنترات على الإنسان بخلاف كونه أحد مسببات السرطان هو مرض الميثيثموغلوبينيميا Methemoglobinemia
    عند تحول النترات إلى نتريت في الجسم فإنه يصبح قابل للتفاعل مع حمض أميني خاص ليشكل مركب يسمّى النيتروسأمين Nitrosamine وهو معروف بأن له دور أساسي في تشكيل الخليّة السرطانية.
    في بعض التجارب على الفئران أظهرت النتائج تشكل سرطان في الرئة، الكبد والمري لدى الفئران عند تعريضهم لنسبة عالية من النتريت مع تلك الأحماض الأمينية المحتوية على عناصر كيميائية...
    كما أظهرت دراسة في علم الأوبئة لدى البشر وجود صلة قويّة بين سرطان المعدة والنترات الموجودة في مياه الشرب.

    كيفية التخلّص من النتريت من مياه الشرب:
    أفضل طريقة للتخلّص من النتريت هي عن طريق أكسدتها وبذلك تتحول إلى نترات التي تعتبر أقل سميّة من النتريت، ويمكن عمل ذلك عن طريق حقن الأوزون في الماء، حيث يعتبر الأوزون من المؤكسدات القويّة جداً التي تعمل على أكسدة كل النتريت وتحوّله إلى نترات الأمر الذي يخفف من تأثير النتريت.
    كما يمكن نقع الخضار قبل تناولها في الماء (لكن يجب التأكد من خلو المياه من النترات) لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات الأمر الكفيل بتخفيف نسبة تركّز النترات فيها مع الانتباه إلى عدم استخدام مياه النقع...

    ملاحظة: إن غلي المياه الملوّثة بالنترات لن يساعد في تعقيمها بل على العكس سوف يزيد تركيز النترات بداخلها حيث أن عملية الغلي ستعمل على تبخّر ذرات المياه وتبقى النترات كما هي .

    منقول بتصرف
    .................................................
    سقوط ألآلـِهـَه
    من أجل بيان الشاهد والمشهود في شهادة ان لا إله الا الله

    سقوط ألآلـِهـَه

  • #2
    رد: دورة النيتروجين في الطبيعة و فساد تلك الدورة ( بالنترات الصناعية )

    السلام عليكم
    مقال حصلت عليه للمهندس الزراعي أحمد فنده ..
    ما النترات ؟
    النترات والنتريت هي أملاح لأحماض الآزوت والتي تعد من أهم مصادر المواد النتروجية في الكائنات الحية نباتية أم حيوانية.
    وهي سريعة الذوبان في الماء مما يعلل تسربها إلى الطبقات السفلى من الأرض وبالتالي تؤدي إلى تلوث المياه الجوفية ومياه الشرب.

    ماذا عن أضرار زيادة النترات في الغذاء والماء عن حاجة الجسم المسموح بها ؟

    من المعروف أن زيادة النترات في الوارد الغذائي والمائي للإنسان قد يتحول منه قسم كبير إلى نتريت ..
    وهي شاردة أشد سمية من النترت ..
    حيث أن النتريت تدخل في عملية تبادل مع الأمينات والأميدات وهذا يؤدي إلى تشكيل مركب النتروز الذي يضعف مقاومة الجسم للعوامل المسرطنة والمطفرة وبالتالي التسبب بسرطان المعدة والدم والكبد وبعض الأعضاء الأخرى.
    من الأضرار التي تسببها زيادة شاردة النترات في الجسم البشري الإحساس بالوهن العام ..
    (الدوخة الألم في المنطقة القفوية من الرأس خفقان في القلب التأثير على نشاط الغدة الدرقية وبعض التأثيرات الأخرى على الجملة العصبية).
    ما العوامل المؤثرة على تراكم النترت في المنتجات النباتية ؟

    عوامل خارجية :
    (حموضة التربة الضوء الحرارة - الرطوبة في التربة والهواء شكل السماد المعدني المضاف وكميته).
    عوامل داخلية :
    ( الخواص البيولوجية والصنفية للمحصول نشاط الخمائر عمر النبات ).
    وبشكل عام إن النشاط الحيوي للنبات يخفض تركيز النترات في المنتج وفي الظروف المناسبة يمكن أن يصنع النبات المواد البروتينية من النترات والسكريات مستهلكاً قسم كبير من النترات الممتصة محولاً بذلك الآزوت المعدني إلى آزوت عضوي. أما عندما تكون الظروف غير مناسبة ينعدم تشكل البروتينات مما يؤدي إلى تراكم النترات في جسم النبات. وتختلف الأنواع النباتية في نشاطها الحيوي وبالتالي في قدرتها على تثبيت شاردة النترات في أنسجتها حتى ضمن الصنف الواحد. لكن أكثر النباتات إحتواءاً على شاردة النترات هي الخضار الورقية وفي مقدمتها (سبانخ سلق خس بقدونس) ..
    أهم الملاحظات:
    إن الخضار الورقية تحتوي على كمية نترات أكثر من الخضار الأخرى.
    تحتوي الزراعات المحمية على نترات أكثر منها لو زرعت في الطبيعة أو في فصل الربيع والصيف
    لأن الإضاءة والحرارة تخفف من كمية النترات.
    إن الخضار المعلبة والمصنعة تعاني من تفاعل النترات المنحلة في ماء التخزين مع معدن العلبة.
    ...............................................
    فعندما نتدبر ايه من القرءان الكريم
    قال تعالى :
    {وَالْبَلَدُ الطَّيِّبُ يَخْرُجُ نَبَاتُهُ بِإِذْنِ رَبِّهِ ۖ وَالَّذِي خَبُثَ لَا يَخْرُجُ إِلَّا نَكِدًا ۚ كَذَٰلِكَ نُصَرِّفُ الْآيَاتِ لِقَوْمٍ يَشْكُرُونَ} ﴿٥٨﴾ سورة الأعراف
    نقول اللهم ارزقنا نباتا طيبا ..
    اشكرك اخي الأشراف
    السلام عليكم

    تعليق


    • #3
      رد: دورة النيتروجين في الطبيعة و فساد تلك الدورة ( بالنترات الصناعية )

      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..أخي الكريم ( الفهد )
      شكرا للاضافة القيمة ، كل الاحترام .
      السلام عليكم
      .................................................
      سقوط ألآلـِهـَه
      من أجل بيان الشاهد والمشهود في شهادة ان لا إله الا الله

      سقوط ألآلـِهـَه

      تعليق

      الاعضاء يشاهدون الموضوع حاليا: (0 اعضاء و 0 زوار)
      يعمل...
      X